[PRE ORDER]

Buku yang berjudul Panen dan Pascapanen SMK/MAK Fase F ini hadir
sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan. Buku
ini berisi materi pembelajaran yang membekali para siswa agar terampil
dalam bidang Agribisnis Ternak Ruminansia. Materi yang dibahas dalam
buku ini meliputi beberapa hal berikut:
• Pemanenan Ternak Ruminansia
• Komoditas Peternakan
• Pengolahan Pascapanen
• Evaluasi Usaha Hasil Panen Ternak
Pelaksanaan pembelajaran mata pelajaran ini berpusat pada murid
(student centered learning) dengan menerapkan pembelajaran mendalam
yang berkesadaran, bermakna dan menggembirakan melalui olah pikir,
olah hati, olah rasa dan olah raga, pembelajaran berbasis inkuiri (inquiry
based learning), pembelajaran berbasis proyek (project-based learning),
teaching factory, discovery-based learning, pembelajaran berbasis masalah
(problem-based learning), atau model lainnya yang relevan. Buku ini
dilengkapi dengan beberapa latihan soal seperti Jawab Yuk!, Ayo Lakukan,
Kolaborasi dan Komunikasi, Refleksi, Asesmen Formatif, serta Asesmen
Sumatif dengan unsur HOTS. Selain itu juga dilengkapi dengan Jelajah
Internet, Himbauan K3LH, serta Tugas Praktik Akhir. Hal ini bertujuan
untuk mengukur kemampuan siswa dalam memahami materi, baik secara
individu maupun kelompok. Buku ini disusun secara sistematis sehingga
mudah untuk dipelajari.
Kebutuhan akan buku ini sejalan dengan tuntutan kompetensi SMK Pusat
Keunggulan, terlebih agar memenuhi Capaian Pembelajaran yang terdapat
dalam kurikulum SMK/MAK. Dengan demikian, lulusan SMK/MAK
diharapkan dapat bernalar kritis dalam menghadapi permasalahan, bekerja
mandiri, serta kreatif dalam mengembangkan solusi permasalahan di dunia
usaha dan industri.