[PRE ORDER]

Buku ini menyajikan panduan komprehensif tentang valorisasi limbah pertanian dan peternakan dalam kerangka bioekonomi sirkular, yang memandang limbah sebagai sumber daya strategis untuk menghasilkan produk bernilai tambah. Dengan mengintegrasikan pendekatan teknis, lingkungan, sosial, dan ekonomi, buku ini menawarkan solusi nyata bagi ketahanan pangan, energi terbarukan, dan pembangunan berkelanjutan. Pembahasan diawali dengan karakteristik fisik, kimia, dan biologis limbah serta komponen bioaktifnya, yang menjadi fondasi penting dalam menentukan teknologi pengolahan yang tepat.

Berbagai teknologi pengolahan seperti fermentasi, biokonversi, pirolisis, dan biorefinery diuraikan secara terperinci, termasuk potensi produk yang dihasilkan seperti bioenergi, biokarbon, aditif pakan, dan protein sel tunggal. Selain aspek teknis, buku ini juga menyoroti dampak lingkungan dari limbah yang tidak terkelola serta menegaskan bahwa valorisasi limbah berperan sebagai strategi mitigasi pencemaran dan emisi gas rumah kaca. Evaluasi keberlanjutan melalui metode seperti life cycle assessment digunakan untuk memastikan bahwa proses pengolahan tidak menimbulkan dampak negatif baru, sekaligus mendukung prinsip bioekonomi sirkular serta pencapaian SDGs.

Dimensi sosial dan ekonomi turut dibahas. Dalam hal ini, valorisasi limbah dapat meningkatkan kesejahteraan petani, menciptakan lapangan kerja hijau, dan memperkuat ekonomi lokal. Bab penutup mengupas prospek riset masa depan, termasuk pengembangan sistem multiproduk, bioteknologi canggih, dan digitalisasi proses menuju pendekatan zero-waste. Dengan pendekatan integratif lintas dimensi, buku ini menegaskan bahwa valorisasi limbah merupakan strategi kunci dalam membangun sistem agroindustri yang berkelanjutan, efisien, dan berdaya tahan, yang selaras dengan tujuan pembangunan global.