Kuliner Tanah Air begitu banyak ragamnya. Ada yang dari olahan sayuran, buah, daging, hingga dari bahan tepung. Salah satu tepung yang biasa digunakan untuk sajian kuliner yakni tepung sagu. Tepung ini berasal dari hasil olahan batang rumbia. Di Indonesia sendiri, sagu ini dapat ditemukan di daerah Maluku dan Papua. Sagu terkenal sebagai bahan makanan khas orang orang Maluku dan Papua. Tapi jangan anggap remeh karena sagu ini banyak manfaatnya dan berguna bagi kesehatan tubuh. Sagu dapat dimasukkan dalam golongan makanaan pokok yang mengandung unsur karbohidrat tetapi tidak memiliki kadar gula yang berbahaya bagi tubuh. Karbohidratnya sama amannya dengan bahan makanan yang terbuat dari beras merah, jagung, ubi jalar, gandum dan lain-lain. Jika Anda tertarik untuk membuat camilan dari bahan sagu, buku ini akan memberikan panduan mudah untuk mengolah sagu.
Tahun Terbit |
2023 |
Penulis |
Panuwun Budi |
ISBN |
Edisi |
i |
Halaman |
viii + 56 |