Olahan Ikan Laut Khas Sulawesi
Rp 84,000 0% OFF
Sulawesi, salah satu pulau besar di Indonesia, dikenal dengan kekayaan lautnya yang melimpah dan keanekaragaman hayati yang luar biasa. Lautan yang mengelilingi pulau ini menyediakan berbagai jenis ikan laut segar yang menjadi bahan utama dalam kuliner khas Sulawesi. Setiap daerah di Sulawesi memiliki cara pengolahan yang unik dan resep yang diwariskan secara turun-temurun, menjadikan kuliner ikan laut khas Sulawesi memiliki rasa dan keunikan tersendiri. Buku "Olahan Ikan Laut Khas Sulawesi" disusun untuk memperkenalkan dan mengapresiasi keanekaragaman olahan ikan laut khas Sulawesi yang memikat hati banyak pencinta kuliner. Pengolahan ikan laut khas Sulawesi tidak hanya kaya akan cita rasa tetapi juga mengandung kearifan lokal dan nilai budaya yang melekat di setiap sajiannya. Resep-resep tradisional seperti ikan bakar rica, woku belanga, hingga ikan asar menggambarkan keberagaman rasa dan teknik masak yang dipengaruhi oleh rempah-rempah khas Sulawesi.
ukuran : 15x23 cm
| Tahun Terbit |
| 2024 |
| Penulis |
| Vanesa Adisa |
| ISBN |
| Edisi |
| I |
| Halaman |
| 80 |
