Riau merupakan provinsi yang berada di bagian tengah pulau Sumatera. Salah satu suku terbesar yang menempati provinsi ini adalah Melayu. Maka dari itu, kuliner khas Riau sudah pasti tidak lepas dari pengaruh khas Melayu. Cita rasa kuliner khas Riau sangat dikenal dengan bumbu rempah-rempahnya yang kuat. Bumbu rempah ini bahkan sudah turun menurun mengikuti resep dari nenek moyang. Selain itu, yang terkenal dari kuliner khas Riau adalah seafoodnya yang sangat lezat. Hal itu disebabkan oleh letak provinsi Riau yang berada di sepanjang pesisir Selat Malaka. Tidak heran, jika banyak hidangan seafood yang menjadi santapan sehari-hari, seperti gulai berbagai ikan dan ikan cuka. Kuliner khas Riau bisa dijadikan alternatif untuk dicoba sewaktu-waktu. Jika Anda ingin mencoba memasak makanan khas Riau, buku ini ada untuk Anda.
Tahun Terbit |
2023 |
Penulis |
Panuwun Budi |
ISBN |
Edisi |
i |
Halaman |
64 |
Rp 47,700
Rp 31,950
Rp 36,000
Rp 47,700