Khasiat Asam Jawa: Budaya dan Tradisi dalam Kuliner Indonesia
Rp 36,900 10% OFF
Kuliner Indonesia kaya akan beragam rempah-rempah dan bahan alami yang memberikan cita rasa unik pada hidangan-hidangannya. Salah satu bahan yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia adalah asam jawa. Asam jawa, atau sering juga disebut tamarind, bukan hanya memberikan keasaman yang segar pada makanan, tetapi juga memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan dan kelezatan hidangan. Melalui buku ini, Anda akan menjelajahi khasiat asam jawa dalam konteks budaya dan tradisi kuliner Indonesia. Anda akan menggali lebih dalam tentang penggunaannya yang luas dalam hidangan tradisional, manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya, serta pentingnya menjaga dan mempertahankan warisan kuliner ini sebagai bagian tak terpisahkan dari identitas budaya Indonesia.
| Tahun Terbit |
| 2023 |
| Penulis |
| Vanesa Adisa |
| ISBN |
| Edisi |
| i |
| Halaman |
| vi + 58 |
Rp 47,700
Rp 31,950
Rp 36,000
Rp 47,700