Saffron atau za'faran merupakan salah satu bahan rempah yang sangat berharga di seluruh dunia karena kualitas dan kuantitas produksinya yang terbatas. Karena keunikan dan manfaatnya yang luar biasa, saffron memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi dan menjadi komoditas penting di pasar global. Budidaya dan pengolahan saffron dapat menjadi pilihan bisnis yang menjanjikan, terutama bagi mereka yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam bidang ini. Dalam buku ini, akan dibahas secara lengkap tentang budidaya dan pengolahan saffron yang dapat memberikan keuntungan ekonomi yang signifikan bagi para petani dan pelaku bisnis. Berbagai aspek dari budidaya dan pengolahan saffron akan dibahas, termasuk pemilihan varietas, teknik penanaman, perawatan tanaman, hingga pengolahan saffron menjadi produk jadi.
Tahun Terbit |
2023 |
Penulis |
Michael Wiseman |
ISBN |
Edisi |
i |
Halaman |
80 |