Andi Publisher > Sekolah Menengah Kejuruan (SMK/MAK) > Persiapan Alat Memasak Dan Bahan Makanan (Kuliner) SMK/MAK Fase F
Rp 67,50025%
Rp 50,625
200 jam
23 Menit
49 Detik
Rp 110,000
Rp 77,000 30% OFF
Persiapan Alat Memasak dan Bahan Makanan (Kuliner) SMK/MAK Fase F
Rp 77,000 30% OFF
Tanya Produk
Masukkan Keranjang
Beli Sekarang
Buku yang berjudul Persiapan Alat Memasak dan Bahan Makanan SMK/MAK
Fase F ini hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah
Kejuruan. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali para siswa
agar terampil di Bidang Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Kuliner, serta
Konsentrasi Keahlian Kuliner. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi
beberapa hal berikut:
• Menerapkan Penyiapan Bahan Makanan
• Menerapkan Penyiapan Alat Memasak
• Penghitungan Alat Memasak
• Penghitungan Bahan Makanan
• Pembersihan Alat Masak
• Pembersihan Bahan Makanan
• Inventarisasi Alat dan Bahan Sesuai Prosedur
• Penyimpanan Bahan yang Sudah Disiapkan pada Wadah yang Sesuai
Ukuran : 17,6x25cm
| Tahun Terbit |
| 2025 |
| Penulis |
| Zuniarti & Wida Gunandarsih |
| ISBN |
| 978-623-01-4801-9 |
| Edisi |
| I |
| Halaman |
| xiv+242 |
Belum ada ulasan untuk produk ini
Belum ada diskusi untuk produk ini
PRODUK SEJENIS
Rp 50,625