Andi Publisher > Sekolah Menengah Kejuruan (SMK/MAK) > Pengolahan Makanan Dan Minuman SMK/MAK Fase F (kuliner)
Rp 67,50025%
Rp 50,625
700 jam
6 Menit
10 Detik
Rp 104,000
Rp 83,200 20% OFF
Pengolahan Makanan dan Minuman SMK/MAK Fase F (kuliner)
Rp 83,200 20% OFF
Tanya Produk
Masukkan Keranjang
Beli Sekarang
Buku yang berjudul Pengolahan Makanan dan Minuman SMK/MAK Fase F
(Kuliner) ini hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah
Menengah Kejuruan. Buku ini berisi materi pembelajaran yang
membekali para siswa agar terampil di Bidang Keahlian Pariwisata,
Program Keahlian Kuliner, serta Konsentrasi Keahlian Kuliner. Materi
yang dibahas dalam buku ini meliputi beberapa hal berikut:
• Resep Standar
• Pembuatan Hidangan Kontinental
• Pembuatan Hidangan Oriental
• Pembuatan Hidangan Indonesia
• Pembuatan Makanan Penutup (Dessert)
• Hidangan Kue Tradisional Indonesia
• Pengolahan Produk Pastry
• Pengolahan Produk Bakery
• Cake, Gateaux, dan Torten
• Pengolahan Minuman Tradisional Indonesia
Ukuran : 17,6x25cm
| Tahun Terbit |
| 2025 |
| Penulis |
| Bothok Lestari |
| ISBN |
| 978-623-01-4712-8 |
| Edisi |
| I |
| Halaman |
| xxii+234 |
Belum ada ulasan untuk produk ini
Belum ada diskusi untuk produk ini
PRODUK SEJENIS
Rp 50,625