Ilmu Gizi Untuk SMK/MAK Kelas X, Bidang Keahlian: Pariwisata, Program Keahlian: Kuliner, Kompetensi Keahlian: Tata Boga
Rp 82,000 0% OFF
Ilmu Gizi Untuk SMK/MAK Kelas X, Bidang Keahlian: Pariwisata, Program Keahlian: Kuliner, Kompetensi Keahlian: Tata Boga ISBN :978-623-01-0772-6 | Jml Hal :xii+196 | Ukuran : 17.6x25 | Edisi : i | Zona 1 :78000 | Zona 2 : 86000 | Zona 3 : 97500 | Buku yang berjudul Ilmu Gizi SMK/MAK Kelas X ini dapat hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan Bidang Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Kuliner untuk Kompetensi Keahlian Tata Boga. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali peserta didik dengan pengetahuan dan keterampilan dalam dunia wirausaha kuliner. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : * Zat gizi sumber tenaga (karbohidrat dan lemak) * Zat gizi sumber pembangun (protein) * Zat gizi sumber pengatur (vitamin dan mineral) * Daftar komposisi bahan makanan (DKBM) dan Daftar Bahan Makanan Penukar (DBMP) * Angka kecukupan gizi * Menu seimbang bayi dan balita * Menu seimbang remaja * Menu seimbang dewasa * Menu seimbang manula * Menu seimbang wanita hamil dan menyusui
| Tahun Terbit |
| 2020 |
| Penulis |
| Nursari Handayani dan Dessita Qurniawati |
| ISBN |
| 978-623-01-0772-6 |
| Edisi |
| i |
| Halaman |
| xii+196 |
Rp 50,625
