Andi Publisher > Bisnis > F&B Cost Control Untuk Hotel Dan Restoran Edisi 2
28 jam 25 Menit 11 Detik

F&B Cost Control Untuk Hotel Dan Restoran Edisi 2


Rp 71,500
Rp 42,900 40% OFF

















Tanya Produk
Masukkan Keranjang
Beli Sekarang


Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba. Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungkan dengan volume bisnis pada relevant range tertentu.

Tahun Terbit
2011
Penulis
IBM Wiyasha, Dr.
ISBN
978-979-29-2737-5
Edisi
-
Halaman
xviii+222
Belum ada ulasan untuk produk ini
Belum ada diskusi untuk produk ini