Andi Publisher > Bisnis > F&B Cost Control Untuk Hotel Dan Restoran Edisi 2
Rp 71,500
Rp 184,00031%
Rp 126,960
F&B Cost Control Untuk Hotel Dan Restoran Edisi 2
Rp 71,500
Tanya Produk
Masukkan Keranjang
Beli Sekarang
Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba.
Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungkan dengan volume bisnis pada relevant range tertentu.
| Tahun Terbit |
| 2011 |
| Penulis |
| IBM Wiyasha, Dr. |
| ISBN |
| 978-979-29-2737-5 |
| Edisi |
| - |
| Halaman |
| xviii+222 |
Belum ada ulasan untuk produk ini
Belum ada diskusi untuk produk ini
PRODUK SEJENIS
Rp 125,000
Rp 126,960
Rp 89,000